特干鱼唇。鱼唇不是真的鱼的唇部哦。鱼唇产地南美，又称翅群，是鲨鱼尾部两端鱼鳍之间的无翅针内膜。
色泽金黄，后晒干后坚硬，需要浸发后使用。经过泡发以后，质感柔软有弹性，用于汤羹或者焖煮菜式。
鱼唇的营养价值于鱼翅相近，富含丰富的胶原蛋白还有蛋白质，有助于滋阴养颜。
