Wild Dry Golden Sand Fish 野生金沙參 (Large)

Wild Dry Golden Sand Fish 野生金沙參 (Large)

常规价格 $238.00
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税金(包含)。

野生金沙参(500克大概30-40根海参)

淡干、野生、泡发率至少4倍以上。

野生金沙参,属于沙参的一种,以深海藻类,微生物还有细沙为食物源,成长速度缓慢,肉质厚实但又刺身的Q弹口感,泡发率高,口感较好。

海参是食疗之至品。滋阴,壮阳疗痿,其性温补,足抵人参,故称海参。海参具有高蛋白质,零胆固醇,适合任何年龄层食用。而年纪大、患糖尿病、重病后复原、产后月子期间,或是术后恢复人士尤其适合长期食用!

 

海参泡发小功略:

好多客人都说海参好麻烦不知道怎么处理。其实用对了“武器”还有泡发方法,手残党也能泡发出又大又有弹性的海参宝宝。

关键词:无油、纯净水、焖烧锅、冰箱、4天;

1. 干海参拿回家以后,用清水洗净表面的灰尘,然后放置凉爽处浸泡一天。注意️容器一定要无油、手一定要干净呦!

2. 第二天如果海参没有比较软,那就换水再泡一天。如果天气炎热,建议放入冰箱冷藏室。

3. 第二/三天的任务就是清洗海参的内脏和滤嘴。全部清洗干净以后就放入焖烧锅,在炉灶上烧开以后中火滚10分钟。之后放入焖烧锅焖煮一晚。(如果没有焖烧锅就用有保温功能的电饭煲代替!主要是要用到那个保温的功能热保温一晚)

4. 热保温/焖烧12个小时的海参已经涨大一些了。把海参从保温锅里拿出来,换干净的冰冷水浸泡海参,再放入冰箱冷藏一天。

5. 基本上重复煮、焖烧一晚、换水冰箱冷藏一天、这个过程需要两到三次。个头较大的海参建议重复三次。其他稍小号海参建议两次就行。